在我国的传统习俗中，选择吉日进行重要活动是一种常见的做法。比如，今天我们就来探讨一下，在2025年9月12日这一天，究竟几点开凿灌溉渠最为合适，又有哪些时间点可以视为吉时呢？

我们来看看2025年9月12日的黄历信息。这一天是农历七月廿一，属蛇，星期五。根据黄历，这一天宜伐木、安葬、动土、入宅、拆卸、破土、搬家、旅游、乔迁、立碑、出行、修坟、嫁娶、修造、结婚等。然而，忌挂匾、开业、安床、祈福、开光、掘井、搬新房。

在黄历的宜忌事项中，我们可以看到“动土”和“修造”这两个与开凿灌溉渠相关的活动。因此，我们可以判断，2025年9月12日这一天开凿灌溉渠是适宜的。接下来，我们需要根据黄历中的其他信息，来确定具体的吉时。

我们要考虑天干地支、纳音五行、神煞、二十八星宿、十二建星、生肖冲煞以及彭祖百忌等因素。

根据黄历，2025年9月12日的天干地支为乙巳、乙酉、甲申、甲子，纳音五行分别为覆灯火、泉中水、泉中水、海中金。这些信息对开凿灌溉渠的吉时并没有直接的影响。

接下来，我们来看神煞。这一天白虎（凶）值日，而白虎代表着破坏和凶煞，因此在白虎值日的时候开凿灌溉渠可能会遇到一些不利因素。而十二建星中的闭日则表示不宜进行重要活动，因此在这一天进行开凿灌溉渠也不太合适。

再来看生肖冲煞。这一天猴日冲虎（戊寅），意味着在这一天，属虎的人可能会遇到一些不利的事情。因此，如果开凿灌溉渠的时间与属虎的人的生肖相冲，可能会影响到整个活动的顺利进行。

最后，我们来看看彭祖百忌。这一天甲不开仓财物耗散，申不安床鬼祟入房。这意味着在这一天，不宜进行与仓库、财物相关的事情，也不宜进行与安床、睡眠相关的事情。因此，在开凿灌溉渠的过程中，要避免这些因素。

综合以上因素，我们可以得出结论：2025年9月12日开凿灌溉渠的最佳时间是在非白虎值日、非闭日、非生肖冲煞的时间段。具体来说，以下时间段可以视为吉时：

- 早上7点至9点，此时为辰时，有利于动土和修造。

- 上午10点至11点，此时为巳时，有利于嫁娶和修造。

- 下午1点至3点，此时为未时，有利于嫁娶和修造。

需要注意的是，以上时间段仅供参考，具体开凿灌溉渠的时间还需结合实际情况和当地的风俗习惯来确定。

最后，提醒大家，在开凿灌溉渠的过程中，要注意避开属虎的人，以免受到生肖冲煞的影响。同时，遵循彭祖百忌的指导，避免在甲不开仓、申不安床的时间段进行相关活动。只有这样，才能确保灌溉渠的开凿过程顺利进行，为农业生产带来丰收的希望。