自古以来，我们国家就有“挑日子”或“选吉日”的传统，尤其是在举办重要活动时，人们总是希望选择一个吉祥的日子，以求得好运和祝福。比如，对于即将到来的2025年9月14日举办祭祀大典，很多人都在纠结：在哪个时辰举办最为合适呢？

我们来看看2025年9月14日的黄历信息。这一天是农历七月廿三，属蛇，干支为乙巳乙酉丙戌戊子，纳音为覆灯火泉中水屋上土霹雳火。根据黄历，这一天宜塑绘、开光、动土、安床、扫舍、旅游、出行、祭祀、房屋清洁、理发、放水、开池、结婚、打扫、美甲浴足、嫁娶，忌安葬、伐木、作梁、作灶、行丧。

结合黄历信息，我们可以从以下几个方面来分析祭祀大典举办的时间：

1. 宜/忌事项：根据黄历，祭祀属于“宜”事项，因此选择这一天举办祭祀大典是合适的。而在“忌”事项中，并没有明确指出禁止在某个时辰举办祭祀。

2. 五行：2025年9月14日的五行中，火、土较为旺盛，适合进行祭祀活动。

3. 天干地支：丙戌时，火土相生，有利于祭祀活动的顺利进行。

4. 纳音五行：霹雳火时，火势旺盛，适合进行祭祀。

5. 神煞：根据黄历，值神为天牢，属凶神，但并未对祭祀活动产生直接影响。

6. 二十八星宿：星日马宿星，对祭祀活动没有明显影响。

7. 十二建除：除日，有利于破除邪气，适合祭祀。

8. 生肖冲煞：狗日冲龙，但并未对祭祀活动产生直接影响。

9. 彭祖百忌：丙不修灶必见灾殃，戌不吃犬作怪上床。这两项忌讳与祭祀活动无关。

综合以上因素，我们可以得出结论：2025年9月14日举办祭祀大典，最吉利的专属吉时为丙戌时，即下午3点至5点。此时，火土旺盛，有利于祭祀活动的顺利进行。

然而，为了避免冲煞生肖和彭祖百忌的影响，我们还需注意以下几点：

1. 冲煞生肖：狗日冲龙，建议避开与狗相关的时辰，如丑时（凌晨1点至3点）。

2. 彭祖百忌：丙不修灶必见灾殃，戌不吃犬作怪上床。这两项忌讳与祭祀活动无关，但为了求平安，仍需注意。

2025年9月14日举办祭祀大典，建议选择丙戌时（下午3点至5点）最为合适。在举办过程中，注意避开冲煞生肖和彭祖百忌的影响，相信活动将会圆满成功。